Prepara el famoso café italiano: Latte macchiato

Aquí tienes cómo preparar un auténtico latte macchiato italiano, una bebida suave y espumosa perfecta para disfrutar en cualquier momento:

Ingredientes: – 200 ml de leche (entera o la que prefieras) – 30-50 ml de espresso (puedes ajustar según tu gusto)

Calienta la leche: Calienta la leche a fuego lento o en el microondas, sin que llegue a hervir. Luego, espuma la leche con un espumador manual, eléctrico o batiendo vigorosamente hasta obtener una buena capa de espuma. 

– Vierte la leche en un vaso alto: Llena un vaso de vidrio con la leche caliente y la espuma, dejando espacio para el espresso. La leche debe estar cremosa y esponjosa.

Prepara el espresso: Prepara un espresso fuerte en tu cafetera preferida (puede ser una máquina de espresso, moka o una cápsula de espresso). 

“Mancha” la leche con el espresso: Con cuidado, vierte el espresso caliente en el centro de la espuma de leche, para que se forme una capa oscura en el medio del vaso y el característico “manchado” de café. Esto crea las tres capas: leche en el fondo, espresso en el medio y espuma arriba. 

Sirve y disfruta: Sirve el latte macchiato caliente. Puedes endulzarlo si lo deseas, aunque es común disfrutarlo sin azúcar. 

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